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12道养生汤羹,每喝一次回味半月,食材丰富,好喝不油腻
发布日期:2019-12-07

一、

主料:鸡肉250g,胡萝卜200g,青豆100g,核桃仁100g

辅料:油适量,盐适量,淀粉适量,糖适量,姜适量

操作过程:

1.把鸡肉剁成鸡蓉。

2.加点盐拌和。

3.参加一个蛋清,不断地拌和,知道鸡蓉和蛋清混合均匀。

4.参加适量的淀粉。

5.再不断的拌和至均匀。

6.胡萝卜切丁备用。

7.把核桃仁用水泡几个钟头,切碎备用。

8.锅里放水,拿一个笊篱,我用的篦子,由于眼大,上面抹上油,把鸡肉馅放在上面,使它不断的往下漏,水是凉水的时分就可以进行。

9.把一切的鸡肉馅都漏到锅里,火必定不要大。

10.把切好的胡萝卜核桃还有青豆放进去焯一下。

11.水开后两三分钟一切东西都捞出来。

12.锅里放清水,放入切好的姜丝。

13.水快开的时分往里面放调好的淀粉。

14.要不断的拌和,别开起来。

15.等水变得半透明快开的时分放入之前焯好的资料,并参加适量的盐和少数的糖。

16.把蛋清放到锅里立刻拌和,是蛋清充沛散开后出锅。

二、

主料:蘑菇100g,牛肉300g,香菜150g

辅料:橄榄油适量,芝麻油适量,鸡蛋适量,姜丝适量,生抽适量,胡椒粉适量,盐适量,生粉适量,鸡精适量

操作过程:

1.把牛肉切成小粒状,打入一只鸡蛋。

2.放入少量盐,生粉、胡椒粉拌和均匀。

3.蘑洗洁净切成薄片。

4.锅里注入适量清水,放入姜丝大火煮。

5.水开后倒入蘑菇片,略煮顷刻。

6.参加腌好的牛肉。

7.倒入预先调好的生粉。

8.拌和均匀。

9.放入香菜。

10.调入少量盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油即可熄火。

三、

主料:玉米羹,罐头1听,鸡蛋1个

辅料:水600ml,糖1大匙,淀粉1小匙

操作过程:

1.罐头一瓶

2.玉米罐头翻开倒出来

3.加适量清水倒入锅中,烧开

4.加一大匙白糖调味

5.烧开的,加水淀粉勾芡

6.欢腾后,参加搅好的鸡蛋

7.用汤勺在锅中搅动一下,蛋花成型,关火

四、

主料:白萝卜400g,鸡蛋三枚

辅料:油适量,盐适量,葱适量,姜适量,胡椒粉适量,淀粉适量

操作过程:

1.白萝卜一根洗净

2.切成丝

3.锅中加水葱姜

4.鸡蛋打入碗中淀粉加水兑成液体

5.水开后下入萝卜丝

6.锅开后倒入蛋液盐鸡精

7.倒入水淀粉

8.烧开撒上胡椒粉淋上香油即可

五、

主料:蛤蜊300g

辅料:金针菇100g,海带结50g,姜丝少量,葱末少量,浓缩鸡汁1小勺

操作过程:

1.依照食材与调料预备好菜品所需主料及辅料;

2.蛤蜊用清水浸泡,滴入几滴香油协助其吐沙;

3.金针菇切去根部、洗净,姜切丝;

4.锅中放入姜丝,倒入足量水;

5.参加一小勺浓缩鸡汁,搅匀后大火烧开;

6.汤滚开后,放入蛤蜊;

7.煮至蛤蜊翻开后,放入海带结;

8.煮2分钟,放入金针菇,搅匀后持续煮1分钟,关火,参加适量葱末即可。

六、

主料:菠萝1个

辅料:银耳适量,莲子适量,百合适量,枸杞12个,冰糖适量

操作过程:

1.先预备资料:菠萝去皮

2.莲子百合在水里泡发

3.银耳用冷水泡发

4.红枣枸杞洗净待用

5.泡发好的银耳撕成一小块小块

6.菠萝切片后用淡盐水泡一会

7.把银耳莲子百合放入锅里,加水,大火煮开后调小火煮

8.小火大约煮20分钟

9.然后参加红枣煮20分钟

10.火候调中火,参加冰糖

11.加现已切好的菠萝

12.参加枸杞,再煮5分钟就可以出锅了。

13.一碗酸酸甜甜的菠萝银耳莲子汤就做好了!过程很简单,滋味却很好吃!

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